Особенности диеты при воспалении кишечника

16 декабря 2015
Просмотров: 1497

Диета при воспалении кишечника является частью лечебных мероприятий. Дисфункция органов желудочно-кишечного тракта приводит к нарушению обменных процессов. Диета поможет снять воспаление кишечника и облегчит общее состояние больного. Кроме того, сбалансированный рацион позволит улучшить обмен веществ.

Правила питания при воспалении кишечника

Какие продукты следует включить в рацион

При воспалении кишечника пища не должна быть тяжелой и раздражать слизистую оболочку.

Гастроэнтерологи рекомендуют также исключить из рациона продукты, которые способствуют процессу брожения в тонкой или толстой кишке.

Пищу лучше всего готовить на пару либо запекать. Кроме того, еда должна быть в измельченном виде, дабы не перегрузить кишечник. Пища не должна быть слишком горячей либо холодной, чтобы избежать нарушений в перистальтике кишечника. Питаться следует дробно и небольшими порциями. Только так вам удастся облегчить работу кишечника.

Перед изменением рациона следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Продукты при диете подбираются с учетом тяжести заболевания. Кроме того, при составлении рациона следует обратить внимание на присутствие аллергических реакций у пациента. При воспалении кишечника больной должен употреблять большое количество белковой пищи. В рационе должны присутствовать и полезные углеводы с жирами.

В качестве источника белка может выступать постное мясо либо кисломолочные продукты. Мясо можно заменить нежирной рыбой, к примеру, щукой или карпом. На диете следует употреблять и нежирный творог, йогурт либо кефир. В случае если у больного наблюдается понос, в рацион можно включить куриные яйца. В день нужно съедать не более 2 яиц.

В качестве углеводов на диете можно использовать каши, фрукты и овощи. Для завтрака лучше всего подойдет гречка либо геркулес. Можно употреблять и выпечку. Однако она не должна быть сдобной. Употребление растительного масла нужно свести к минимуму. Иногда можно есть немного меда.

Во время диеты в меню не должны присутствовать следующие продукты:Схема пищеварительной системы

  1. Сдобный хлеб.
  2. Копчености.
  3. Жирная рыба и мясо.
  4. Редька.
  5. Жирные супы.
  6. Грибы.
  7. Мучные изделия.
  8. Крепкий кофе.
  9. Черный чай.
  10. Соленья.
Вернуться к оглавлению

Особенности диеты при воспалении тонкой и толстой кишки

При воспалении толстой кишки у больного могут появляться запоры либо диарея. Именно поэтому рацион должен корректироваться в зависимости от симптомов. К примеру, если у больного часто возникают запоры, в рацион следует добавить продукты, которые окажут послабляющее действие. Такими продуктами являются соки, мед либо сухофрукты.

Если же у пациента наблюдается диарея, в рацион нужно включить продукты, которые будут задерживать опорожнения. В данном случае пациент должен употреблять в большом количестве различные супы, рубленое мясо или нежирный творог. Со временем можно включить в рацион овощные пюре.

При воспалении тонкого кишечника у больного тоже могут возникать запоры либо диарея. Постоянный понос приводит к тому, что в организме происходит нарушение водно-солевого баланса. Именно поэтому при диарее в рацион следует добавить чай либо кисель. Если симптомы обостряются, больной должен есть только рыбу, постное мясо либо желе из цитрусовых.

Меню при жидком стуле будет иметь следующий вид:

  1. Завтрак: зеленый чай, 150 граммов гречки либо овсянки.
  2. Ланч: кусок творожной запеканки.
  3. Обед: рисовая каша, 150 граммов постного мяса или рыбы.
  4. Полдник: кисель, яблоко и кусок желе из апельсина.
  5. Ужин: тушеные овощи и паровые котлеты.

При запорах меню будет иметь следующий вид:

  1. Завтрак: омлет из яичных белков, запеченные яблоки.
  2. Ланч: морковные котлеты.
  3. Обед: тушеные баклажаны, овощной суп.
  4. Полдник: стакан кефира, винегрет.
  5. Ужин: суп с перловкой, кабачковая икра.
Вернуться к оглавлению

Рецепты для диеты

Гречка при воспалении кишечникаДля того чтобы разнообразить меню на диете, можно приготовить различные блюда. К примеру, можно приготовить манный пудинг. Для его приготовления вам понадобится:

  1. 250 граммов манной крупы.
  2. 500 граммов молока.
  3. 5 куриных яиц.
  4. Ванилин.
  5. Сахар.
  6. Немного сливочного масла.

Прежде всего, приготовьте манку. Затем добавьте в нее немного сахара, сливочного масла и ванилина. После этого добавьте в манную кашу остуженные белки и желтки. Далее следует смазать форму небольшим количеством масла и добавить в нее полученную массу. Готовить пудинг следует в кастрюле с водой или при помощи пароварки 40-50 минут.

Можно приготовить и творожно-гречневую запеканку. Для ее приготовления вам понадобится:

  1. 250 граммов гречневой крупы.
  2. 300 граммов творога.
  3. Сметана.
  4. 2-3 куриных яйца.
  5. Соль.

Прежде всего, следует приготовить гречку. После этого в нее нужно добавить немного сметаны, творог и яйца. Полученную массу следует тщательно перемешать и посолить. После этого выложите запеканку в форму и выпекайте в духовке примерно 50 минут при температуре 180 градусов.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ

Scarpe Tod’s primavera estate 2017: Foto Collezione Streethogan outlet anche per l’estate e molta attenzione alla cura deipeuterey outlet online dettagli più minimali, senza altri fronzoli. Lopeuterey outlet online spirito Tod’s per la linea scarpe donna peuterey outlet online primavera estate 2017 ha un mood adatto peuterey outlet online Sandali bassi, mocassini e tacchi comodipeuterey outlet online con un fil rouge preciso: la tomaia woolrich outlet online incrociata sul collo del piede. Massima woolrich outlet online comodità, piede abbracciato dal pellame woolrich outlet online di alta qualità e colori che spaziano woolrich outlet online dal cuoio al verde acido, senza hogan outlet online dimenticare nero e bianco. hogan outlet online Il marchio di Della Valle ci sorprende.SCARPE TOD’S DONNA PRIMAVERA ESTATE 2017 Per la mezza stagione primaverile,hogan outlet online ecco le loafers Tod’s! Comode scarpe flathogan outlet online dall’allure bon ton ma sempre urban style,hogan outlet online con quegli accenni jungle legati canada goose pas cher Le scarpe del catalogo Tod’s 2017 varianocanada goose pas cher dai modelli total white in pelle verniciata,canada goose pas cher al più discreto nude in suede, senzadoudoune moncler pas cher dimenticare i tocchi fashion del blu doudoune moncler pas cher zaffiro e del silver. Tod’s propone anche ledoudoune moncler pas cher sneakers stringate, ancora un richiamo aldoudoune moncler pas cher Presentata in occasione della Paris Fashiondoudoune moncler pas cher Week, la nuova collezione Christian Diordoudoune moncler pas cher primavera estate 2017 ci incanta con linee woolrich sito ufficiale pulite e rigorose che plasmano un guardarobawoolrich sito ufficiale ai limiti della femminilità con l’obiettivo woolrich sito ufficiale di dimostrare che anche un capo storicamente woolrich sito ufficiale maschile può plasmare a valorizzare alla perfezione una silhouette delicata. Una collezione moda donna diverse dalle altre. woolrich sito ufficiale Una linea contemporanea che non tradisce la filosofia della maison. Dior sulle passerelle ci mostra una femminilità estremante eterogenea che guarda al futurowoolrich sito ufficiale Presentata nella capitale italiana della moda in occasione di Milano Fashion Week, la collezione primavera estate 2017 di Max Mara è ispirata a Lina Bo Bardi, architetto e designer di fama internazionale.