Правильная диета при гастрите в стадии обострения

18 декабря 2015
Просмотров: 1041
Оглавление: [скрыть]
  • Какой диеты необходимо придерживаться в период обострения заболевания
  • Продукты, которые можно употреблять при обострении гастрита
  • Продукты, которые не рекомендуется употреблять при обостренной форме гастрита
  • Каким должно быть диетическое меню при обострении гастрита
  • Рецепты блюд при обострении гастрита

Диета при гастрите в стадии обострения практически не имеет никаких отличий от стандартного питания при острой форме заболевания. Ведь в обоих ситуациях речь идет об остром процессе воспаления, который происходит на слизистых оболочках тканей всей полости желудка.

Проблема гастрита в стадии обострения

В чем же заключается такая диета? Какие продукты питания можно употреблять, а от каких лучше отказаться? Каким должно быть меню, чтобы оно было не только разнообразным и вкусным, но и в то же время полезным?

Какой диеты необходимо придерживаться в период обострения заболевания

Человеческий желудок достаточно сложно работает с имеющимися воспаленными стенками, именно по этой причине в первый день обострения гастрита лучше всего не употреблять пищу вообще. Лучше всего в этот день принимать только жидкость в виде чая, специального отвара шиповника, натуральной минеральной воды, не содержащей газ. В дальнейшем больному можно будет употреблять протертые продукты, приготовленные на пару либо отварные, но без добавления соли и каких-либо специй.

Молочные продукты при лечении гастрита в стадии обостренияСамым главным принципом такого питания является то, чтобы слизистая оболочка желудка больного вовсе не раздражалась. Значит, пища должна быть:

  • протертой, не содержащей в себе достаточно грубых кусков, которые будут очень тяжело перевариваться;
  • без перепадов температуры;
  • без содержания агрессивных для слизистой оболочки веществ;
  • обезжиренной;
  • исключительно отварной или паровой, но ни в коем случае не жареной;
  • не трудноперевариваемой.

В медицинской терминологии диета при обострении хронического гастрита условно обозначается как диета №5, которую принято назначать людям при гастритах, энтеритах и колитах в стадии обострения.

Пищу при таком неприятном заболевании нужно принимать около 5 раз в сутки. При этом больной не должен испытывать чувство голода и переедания. Соблюдать строгую диету чаще всего необходимо от 1 до 2 недель.

Вернуться к оглавлению

Продукты, которые можно употреблять при обострении гастрита

Помимо первого дня, когда необходимо несколько разгрузить пищеварение, в дальнейшие дни диеты можно с легкостью употреблять:

Каша при лечении гастрита в стадии обострения

  • белый присушенный либо же вчерашний хлеб;
  • первые блюда, основным составляющим которых будет овощной бульон, с некоторым добавлением круп, овощей и вермишели;
  • обезжиренное мясо, рыба;
  • молочные продукты питания и детские колбасы с содержанием исключительно натурального мяса;
  • вареные овощи без наличия кожуры;
  • каши из круп, приготовленные исключительно на воде;
  • макароны и различные пудинги;
  • яблочное или же грушевое пюре, а также кисель, желе и некислые джем с компотом;
  • паровой омлет или яйца, приготовленные всмятку;
  • только свежие кисломолочные продукты питания;
  • некрепкий чай и кофе, лучше с добавлением молока, некоторые травяные настои.
Вернуться к оглавлению

Продукты, которые не рекомендуется употреблять при обостренной форме гастрита

Диета при хроническом гастрите никоим образом не должна включать в себя такие продукты питания, как:

Паровой омлет при лечении гастрита в стадии обострения

  • свежая выпечка, сдобные изделия или же изделия из слоеного теста;
  • окрошка и достаточно кислый кефир;
  • никакого животного жира;
  • копчености и консервы;
  • жареные или же сваренные вкрутую яйца;
  • различные острые специи;
  • овощи в сыром виде, а также лук, редьку и чеснок;
  • все виды грибов и бульоны из них;
  • бобовые культуры, пшеничные и перловые крупы;
  • всевозможные сладости;
  • кислые соки, минеральную воду с содержанием газа;
  • топленый и куриный жир.
Вернуться к оглавлению

Каким должно быть диетическое меню при обострении гастрита

В период обострения данного заболевания больному предлагается следовать одной из предложенных семидневных диет, которая включает в себя следующие блюда.

1 день. На завтрак употреблять исключительно рисовые котлеты, приготовленные на пару, 1 чашку чая с добавлением молока и 1 сухарик. В обед рекомендуется покушать картофельный суп-пюре, отварное обезжиренное мясо с макаронами и выпить всего 1 чашку чая. Уже можно без добавления молока. На ужин можно приготовить кабачки, начиненные отварным мясом, и натуральный фруктовый кисель.

Отвар шиповника при лечении гастрита в стадии обострения2 день. Диета при обострении гастрита на второй день должна начинаться с завтрака, который должен состоять из творога с обезжиренной сметаной и слабого кофе. В обед можно покушать суп из курятины, гречневые котлеты с добавлением натурального обезжиренного мяса и компот из яблок. На ужин можно будет приготовить рыбное филе с картофелем на пару и выпить чашку некрепкого чая.

3 день. Питание при обострении гастрита на третий день должно состоять из завтрака, который включает в себя манный пудинг и отвар шиповника. На обед должен быть суп из вермишели, куриная голень без шкурки, приготовленная на пару, немного риса и всего 1 чашка чая. На ужин рекомендуется запеканка, основой которой является морковь и творог со сметаной, а также 1 чашка чая.

4 день. Диета при гастрите на четвертый день включает в себя прием завтрака, состоящего из протертой овсянки с небольшим добавлением сливочного масла и ромашкового чая. На обед желательно поесть суп из риса, ячневую крупу с мясом, приготовленные на пару, и чашечку чая с добавлением молока. На ужин можно покушать небольшую порцию творожных вареников и выпить киселя.

5 день. На острой стадии обострившегося гастрита на завтрак можно употреблять творожную запеканку и чашку кофе с молоком. В обед желательно поесть суп-пюре, основой которого является брокколи, картофельно-мясные зразы, приготовленные на пару, и компот. На ужин приготовьте рагу из овощей и выпейте чашечку чая.

6 день. Завтрак на шестой день диеты включает в себя белковый паровой омлет, всего 1 сухарик и стаканчик компота. На обед можно приготовить суп с рыбными фрикадельками, плов с мясом курицы и чашку чая, а на ужин лучше всего покушать гречневую кашу с котлетой, приготовленные на пару, и выпить компота из свежих ягод.

7 день. Заключительный день диеты представляет собой:

Рагу из овощей при лечении гастрита в стадии обострения

  1. Завтрак из творожной запеканки и кофе с молоком.
  2. Обед из овсяного супа, фаршированного мясом картофеля и чашки чая.
  3. Ужин из картофельных вареников, овощей и специального травяного настоя.

Кроме основных приемов пищи, в течение всего остального дня специалисты рекомендуют делать еще парочку перекусов. Их необходимо делать для того, чтобы у больного не возникало чувство голода между основными приемами пищи. Эти перекусы должны быть максимально легкими и состоять, к примеру, из запеченных яблок, натурального творога, желе из свежих фруктов, различных пудингов и суфле, йогуртов без каких-либо добавок и некоторых других продуктов.

Каждый день, прежде чем лечь спать, больному рекомендуется выпивать всего по 100-200 мл свежего кефира или же йогурта. В течение всего дня необходимо принимать различные травяные отвары с добавлениями рябины, ромашки, крапивы земляники и некоторых других.

Вернуться к оглавлению

Рецепты блюд при обострении гастрита

  1. Рецепт №1. Суп из кукурузы и риса.

Для приготовления такого супа нужно будет взять 2 л воды, 350 г картофеля, всего 80 г рисовой крупы, небольшая баночка консервированной кукурузы, 250 г куриного филе, немного зелени и чуточку соли.

Когда вода начнет закипать, в нее нужно будет добавить мясо, которое предварительно необходимо нарезать небольшими кубиками.

Отваривать его нужно не более 15 минут. Затем добавляете рис и провариваете все вместе еще 20 минут.

Затем заранее очищенную картошку нарезаете небольшими кубиками и отправляете ее к бульону, сюда же добавляете кукурузу, но без содержащейся жидкости. Затем все подсаливаете и добавляете зелень. Потом выключаете огонь и даете супу настояться в течение 5 минут.

  1. Рецепт №2. Каша из тыквы с рисом.

Для того чтобы приготовить эту кашу, нужно будет взять 0,5 кг мякоти с тыквы, 10 ст. л. рисовой крупы, сахар (не более 100 г), сливочное масло 50 г.

Тыкву нужно будет порезать небольшими кубиками, засыпать ее сахаром и, добавляя понемногу воды, проваривать на медленном огне. Рис в это время нужно варить отдельно.

Когда тыква сварится, из нее нужно будет сделать пюре, затем добавить уже готовую рисовую кашу и немного сливочного масла. Вот каша и готова к употреблению.

Будьте здоровы!

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ

    Scarpe Tod’s primavera estate 2017: Foto Collezione Streethogan outlet anche per l’estate e molta attenzione alla cura deipeuterey outlet online dettagli più minimali, senza altri fronzoli. Lopeuterey outlet online spirito Tod’s per la linea scarpe donna peuterey outlet online primavera estate 2017 ha un mood adatto peuterey outlet online Sandali bassi, mocassini e tacchi comodipeuterey outlet online con un fil rouge preciso: la tomaia woolrich outlet online incrociata sul collo del piede. Massima woolrich outlet online comodità, piede abbracciato dal pellame woolrich outlet online di alta qualità e colori che spaziano woolrich outlet online dal cuoio al verde acido, senza hogan outlet online dimenticare nero e bianco. hogan outlet online Il marchio di Della Valle ci sorprende.SCARPE TOD’S DONNA PRIMAVERA ESTATE 2017 Per la mezza stagione primaverile,hogan outlet online ecco le loafers Tod’s! Comode scarpe flathogan outlet online dall’allure bon ton ma sempre urban style,hogan outlet online con quegli accenni jungle legati canada goose pas cher Le scarpe del catalogo Tod’s 2017 varianocanada goose pas cher dai modelli total white in pelle verniciata,canada goose pas cher al più discreto nude in suede, senzadoudoune moncler pas cher dimenticare i tocchi fashion del blu doudoune moncler pas cher zaffiro e del silver. Tod’s propone anche ledoudoune moncler pas cher sneakers stringate, ancora un richiamo aldoudoune moncler pas cher Presentata in occasione della Paris Fashiondoudoune moncler pas cher Week, la nuova collezione Christian Diordoudoune moncler pas cher primavera estate 2017 ci incanta con linee woolrich sito ufficiale pulite e rigorose che plasmano un guardarobawoolrich sito ufficiale ai limiti della femminilità con l’obiettivo woolrich sito ufficiale di dimostrare che anche un capo storicamente woolrich sito ufficiale maschile può plasmare a valorizzare alla perfezione una silhouette delicata. Una collezione moda donna diverse dalle altre. woolrich sito ufficiale Una linea contemporanea che non tradisce la filosofia della maison. Dior sulle passerelle ci mostra una femminilità estremante eterogenea che guarda al futurowoolrich sito ufficiale Presentata nella capitale italiana della moda in occasione di Milano Fashion Week, la collezione primavera estate 2017 di Max Mara è ispirata a Lina Bo Bardi, architetto e designer di fama internazionale.